第225章 自助餐厅试营业取得圆满成功！[2/2页]

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    ;   “哎？何大……何师傅，你做炖鸡干什么？刚才没吃饱饭吗？”

    何雨柱忽然发现何大清在一个处于角落的灶台偷摸忙活。

    走过去才发现他是在做小鸡炖蘑菇？！

    可是大家伙中午换班吃过饭了啊！？

    “儿……何主任，我首先声明，这只鸡是我自个儿掏钱买的，没有占食堂一丢便宜！”

    何大清先是大声做出解释，然后小声说道：

    “儿子，我听雨水说想吃肉，这不特意为她买只鸡炖炖~”

    “等炖好我就给她送过去，让她晚上吃~”

    其实，这只鸡不仅是给雨水一个人吃……

    小吴因为离婚之事肯定心情不佳，吃点肉说不准会有所好转~

    “行吧，那你快去快回，不要影响晚上营业。”

    何雨柱不疑有他！

    单纯认为何大清给妹妹做美食吃，是为弥补这十多年缺失的温情与关怀。

    “得嘞~”

    ……

    下午四点半，餐厅再次营业。

    随着顾客陆续进场，整个红星自助餐厅又开始行动起来……

    直到晚上九点出头，顾客全部离场，餐厅才逐渐归于平静。

    虽说试营业暴露出问题不少，但从顾客反馈来说，已然是巨大成功，

    “我是真服了，吃一辈子饭第一次见到这种自助模式！”

    “谁不是呢？也不知道何主任怎么想出如此神奇的模式！？”

    “关键是这些饭菜量大管饱，口味还特别好，不比那些知名国营饭馆差！”

    “问题是太贵啊！别说20元一位，就是5元我也吃不起！”

    “贵是有道理的！人家是高价饭馆，不要票，这么一想5元是不是又可以接受了？”

    “我家是双职工，我是七级工，每月工资我爱人是三级工，每月工资45.2，每月倒是能来吃个一两回！”

    “……”

    从刚开始褒贬不一，到现在全部称赞。

    自助餐厅显然已得到绝大部分顾客支持。

    只是价格贵实在没办法……

    不乏有一些跟何雨柱相熟之人前来求情，问能不能价格稍微便宜点。

    5元一位普通工人着实消费不起！

    如果能降到4元、3元……甚至2元最好！

    这样一星期来吃一次也不心疼！

    何雨柱能咋办？

    高价商品价格为商业部统一制定。

    岂是他一个小小食堂主任加餐厅经理能够左右！？

    ……

    何雨柱趁众人打扫卫生工夫。

    与李怀德、芬姐、小莉、何大清四人，对今日试营业进行总结。

    他拿着一个小本本说道：

    “姐夫、姐、小莉、何师傅，咱们自助餐厅今天一共接待约6500名顾客。”

    “提前准备的3300斤猪肉、960斤、480斤下水、800斤鸡肉、240斤鸭肉、560斤鱼肉基本消耗完……”

    “排除猪骨头，一共有5380斤肉，平均每人能吃到肉

    其实真实数据是5000斤猪肉、1200斤猪骨、600斤下水、1200斤鸡肉、400斤鸭肉、900斤鱼肉

    排除猪骨头，一共有8100斤肉，平均每人能吃到1.24斤肉。

    只是他肯定不能明说！

    让顾客多占点便宜，自己又不吃亏~

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